专业代码： 090109T

学历类别： 本科专业（四年）

学科门类： 农学

对口职业： 标本员 动物疫病防治员 动物营养专家 家畜饲养员 农业技术工程师 微生物学家

关联高中课程： ——

开设课程： 食品化学 食品营养学 食品微生物学 食品工程原理 食品工艺概论 食品分析 现代食品装备与自动化 食品工厂设计

培养目标： 本专业以现代生物技术为核心，培养掌握农产品质量安全、动植物检疫、生物入侵、转基因生物安全的基本理论、法规和技术，能够从事有害生物的管理和研究、生物资源保护、农产品质量安全和相关专业领域工作的高素质专业技术人才。

教学实践： 包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文（毕业设计）等。

技能要求： 本专业要求学生系统学习应用生物科学的基本知识与方法，掌握农产品质量安全、动植物检疫、有害生物风险评估、生物入侵、转基因生物安全的基本理论和专业技能，熟悉国家关于动植物防疫检疫、农产品质量安全、转基因生物等方面的管理法规，掌握一门外语，并能熟练应用计算机。