专业代码： 100402

学历类别： 本科专业（四年）

学科门类： 医学

对口职业： 家政顾问

关联高中课程： ——

开设课程： 营养学基础、临床营养学、食品卫生学、食品工艺学、烹调学、食品毒理学、组织学与胚胎学、人体解剖学、生理学、生物化学、内科学、外科学、儿科学、医学统计学、流行病学、英语、计算机等。

培养目标： 本专业培养具有现代科学知识与理论基础的营养学和食品科学专业人才、食品分析检验人员、营养配餐管理人员。

教学实践： 主要实践教学环节：包括临床见习、毕业实习等。

技能要求： 本专业要求学生具有基础医学、临床医学和营养学的基本理论知识；掌握人体营养学需要的基本知识和技术，能初步开展营养治疗方案的制定和病人膳食指导；熟悉食品卫生监督和国家营养及相关产业的政策和法规；了解本专业领域发展趋势。掌握一门外语，能综合运用外语和计算机等手段进行资料查询和科技文献的检索，具有一定的科学研究和实际工作能力。