所属行业： 科学研究和技术服务业

职业概述： 执行标准的定性和定量检测以决定食物和饮料产品的物理和化学特性。

职业前景： 随着农业技术的进步和与粮食生产相关的科学知识的普及，市场对食品科学技术员的需求将会持续旺盛。

教育背景： 食品科学与工程、食品科学或相关专业大专及以上文凭。

职业关联的大学专业： 食品营养与检测 食品科学与工程

工作经验： 无需工作经验。

工作内容： 就测试结果准备图表或报告。 对食品、饮料、添加剂或防腐剂进行标准化测试，以确保在颜色、纹理或营养成分方面符合标准和相关法规。 为政府或其他管理机构维护与测试结果相关的文件。 品尝食物或饮料，以确保其口味符合特定标准或者以特定标准选择样品。 监控产品的温度。 运用数学或化学手段计算水分和盐的含量、成分的百分比、配比公式或其他影响产品质量的因素。 定期进行实验室设备的维护、检查、校准、清洁和消毒。 分析产品的测试结果，或将测试结果与特定标准相对比。 在产品研发、技术开发和质量控制方面，协助食品科学家和技术专家的工作。 培训新雇佣的实验室员工。